Vous organisez un team building, une conférence professionnelle ou une soirée d’entreprise à Paris et vous souhaitez impressionner vos collaborateurs ou vos clients ? Un buffet froid ou un cocktail peut être une excellente solution pour créer une ambiance conviviale. Mais par où commencer ? Comment trouver un bon prestataire ? Sélection du traiteur buffet froid à Paris, lieu, logistique… JUJU’S Traiteur vous donne toutes les clés pour un événement réussi de A à Z !
Étape 1 : définir l'objectif de l'événement
Avant même de vous lancer dans les détails de la décoration, du choix du menu ou même du lieu, posez-vous une question : quel est l’objectif de l’événement ? C’est cet objectif qui va guider tous vos choix, du menu à l’ambiance générale.
● Est-ce une occasion de renforcer la cohésion de votre équipe (team building) ?
● Vous souhaitez célébrer une réussite ou tout simplement remercier vos collaborateurs ?
● Vous cherchez à élargir votre réseau professionnel (networking) ?
Par exemple, si vous organisez un team building pour remercier vos équipes d'un projet réussi, un buffet froid ou cocktail avec des activités en plein air serait une excellente option pour créer une ambiance conviviale et décontractée.
Étape 2 : choisir le lieu idéal
Le lieu que vous choisirez pour votre buffet ou votre cocktail déterminera l’ambiance de votre événement, mais également la facilité de l’organisation logistique tout autour. À Paris, la ville Lumière, les options sont infinies, mais comment s'y retrouver ?
D’abord, évaluez précisément le nombre de personnes que vous souhaitez inviter, pour avoir une idée de la taille de la salle dont vous aurez besoin. Un cocktail dinatoire pour 50 personnes ne nécessitera pas la même surface qu'un buffet pour 200 invités !
Ensuite, réfléchissez au type d'ambiance que vous souhaitez créer. Paris regorge de lieux aux ambiances variées :
- Les salles privées : pour un événement plus formel, les salles privées dans des hôtels, des restaurants ou des espaces événementiels sont idéales. Elles offrent souvent un cadre élégant et peuvent être personnalisées selon vos goûts.
- Les rooftops : si vous souhaitez épater vos invités avec une vue imprenable sur la ville, les rooftops sont une excellente option. Ces espaces en plein air offrent une atmosphère détendue et moderne, parfaite pour un cocktail en soirée.
- Les jardins : pour un événement plus intimiste et en contact avec la nature, les jardins parisiens sont une alternative charmante. De nombreux hôtels particuliers et espaces verts proposent des locations pour des événements privés.
- Les péniches : pour une expérience originale, pourquoi ne pas organiser votre événement sur une péniche ? Naviguez sur la Seine tout en profitant d'une vue unique sur les monuments parisiens !
Enfin, prenez en compte votre budget et les contraintes logistiques. La location d'un lieu peut être une part importante de votre budget. N'hésitez pas à comparer les différentes offres et à négocier les tarifs. Pensez également à l'accessibilité du lieu pour vos invités, à la proximité des transports en commun et à la disponibilité de parkings.
Étape 3 : sélectionner le traiteur à Paris
Pour la sélection d’un traiteur pour entreprise, pour un buffet ou un cocktail à Paris, il est conseillé de se renseigner sur les différentes spécificités de l’endroit choisi :
Vous avez défini le cadre de votre événement et le type de buffet souhaité ? Il est temps de passer à la recherche du traiteur qui saura donner vie à vos idées !
- Misez sur l'expertise : pour un buffet réussi, orientez vos recherches vers un traiteur spécialisé dans les buffets froids ou les cocktails pour entreprises. Non seulement il maîtrise parfaitement la logistique de l’événement, mais il saura également vous proposer des menus bons et variés.
- Des menus sur mesure : un buffet réussi, c'est aussi un buffet qui prend en compte les goûts de tous vos invités. N'hésitez pas à communiquer au traiteur les préférences alimentaires de vos collaborateurs et à signaler les éventuelles restrictions (allergies, régimes végétariens ou véganes). Un bon traiteur saura composer des menus adaptés à chacun, sans compromis sur le goût.
- Devis et dégustations, les clés du choix : n’hésitez pas à demander plusieurs devis. Les traiteurs sont souvent prêts à personnaliser leurs prestations pour répondre au mieux à vos attentes. Si possible, organisez des dégustations. C'est l'occasion de découvrir les saveurs et la qualité des produits qui seront servis pendant votre événement.
Avec plus de 150 options gourmandes sucrées et salées et un service clé en main, JUJU’S Traiteur organise vos événements de A à Z. Buffets déjeunatoires, anniversaire d’entreprise, pots dinatoires, team building… La team JUJU’S vous assure une prestation impeccable ! Pas besoin de faire appel à plusieurs prestataires pour l’organisation : JUJU’S Traiteur est votre seul et unique interlocuteur de la création du devis à la facturation.
Étape 4 : concevoir le menu
Maintenant, passons à la partie la plus gourmande : la création du menu ! Un buffet réussi, c'est avant tout un menu varié et savoureux qui séduira tous vos invités.
Chez JUJU'S Traiteur, nous vous proposons une multitude d'options pour composer votre menu sur mesure. Vous êtes plutôt classiques ? Nous vous proposons des formules traditionnelles comme une formule petit-déjeuner Tradition pour un buffet déjeunatoire. Vous aimez les saveurs du monde ? Nous vous embarquons dans un voyage culinaire avec des plats inspirés de différentes cuisines, comme notre formule buffet apéritif cocktail Tex-Mex. Des plats aux saveurs mexicaines ! Et pour ceux qui ont des régimes alimentaires particuliers, toutes nos formules ont des options végétariennes ou végétaliennes, toutes aussi délicieuses que les autres.
L'objectif ? Que chacun trouve son bonheur dans votre buffet. Vous pourrez ainsi satisfaire les amateurs de charcuterie fine, les gourmands de fromages affinés, les végétariens en quête de saveurs, et même les plus exigeants d'entre vous !
Étape 5 : choisir les boissons
Des boissons en harmonie avec le thème de l’événement
Pour un cocktail d'entreprise réussi, les boissons doivent être en accord avec le thème et le menu que vous avez choisis. Buffet méditerranéen ? Du vin, des bières artisanales locales et des jus de fruits frais seront parfaits. Pour un événement plus chic, des cocktails signature et des champagnes apporteront une touche d'élégance.
Des options pour tous les goûts
N'oubliez pas de proposer des options pour tous vos invités, y compris ceux qui ne consomment pas d'alcool. Des jus de fruits frais, des sodas, des thés glacés ou des infusions maison feront leur bonheur. En vous renseignant sur les préférences de vos invités, vous pourrez personnaliser votre sélection et leur offrir une expérience sur mesure.
Faites appel à des professionnels
N'hésitez pas à faire appel à des bars mobiles ou à des services de bar. Ces professionnels sauront vous conseiller sur le choix des boissons, préparer des cocktails originaux et assurer un service impeccable. Ils pourront également vous proposer des animations comme des dégustations ou des ateliers de mixologie pour rendre votre événement encore plus mémorable.
Étape 6 : prévoir l'animation
Si vous organisez un team building pour renforcer la cohésion d’équipe, rien de mieux que des activités ludiques et participatives ! Jeux de société, quiz, ateliers créatifs, défis… L’objectif est de favoriser l’échange, la collaboration et la communication !
Et pour une ambiance festive et mémorable, pourquoi ne pas faire appel à des artistes ? Un groupe de musique, des danseurs, un magicien ou même un caricaturiste peuvent divertir et impressionner vos invités ! Bien sûr, choisissez toujours une prestation en adéquation avec le thème et l’esprit de votre événement.
Enfin, n'oubliez pas la petite touche finale : une playlist soigneusement sélectionnée pour rythmer votre journée et accompagner vos invités tout au long de l'événement.
Étape 7 : gérer la logistique
Le jour J est le moment de vérité. Mettez en place un planning détaillé qui doit indiquer à quelle heure arrive le traiteur, quand commence l'installation, à quel moment les invités sont attendus, et ainsi de suite. Un peu comme un fil conducteur qui vous permettra de garder le cap, même si quelques imprévus surgissent.
Et oui, car les imprévus, ça fait partie du jeu ! Un orage soudain, un retard de livraison... Il faut donc prévoir un plan B. Par exemple, avoir une solution de repli en cas de mauvais temps, ou des stocks supplémentaires de certains produits.
Enfin, coordonner les différents prestataires est essentiel. Le traiteur, le lieu de réception, l'animateur... chacun a un rôle à jouer et doit être informé des autres. Une bonne communication est la clé pour que tout se déroule sans anicroche.
Avec JUJU'S Traiteur, vous n'avez plus à vous soucier de faire appel à une multitude de prestataires. Nous centralisons tous les services pour vous simplifier la vie. Plus besoin de jongler entre les plannings de 10 fournisseurs différents !
Vous l'aurez compris, organiser un buffet froid ou un cocktail d'entreprise à Paris ne s'improvise pas. Choix du traiteur, du menu, la logistique… Autant d’éléments clé pour la réussite de votre événement. Gagnez du temps et de l’énergie en faisant confiance à nos 2000+ JUJU’S Serveurs ! Réactivité, flexibilité et qualité sont nos maîtres mots et nos 15 ans d’expérience en témoignent. Nous sommes votre partenaire sur mesure pour vous créer un événement unique, à votre image, sans le moindre stress ! Demandez votre devis dès maintenant.