Le buffet froid est une option de plus en plus répandue en entreprise pour recevoir des prospects, des clients ou des partenaires. Il permet de passer un moment convivial et informel tout en véhiculant une image de luxe et de qualité. Les entreprises ont coutume de proposer un buffet froid lors de certaines occasions spécifiques. Découvrez quand votre buffet traiteur froid sera le plus apprécié !
Pourquoi proposer un buffet froid à ses clients ?
Organiser un buffet auprès de ses clients et leur proposer des idées de recettes originales est une option qui comporte plusieurs avantages.
- La convivialité
Sans plan de table, les invités peuvent se déplacer comme ils le souhaitent et manger à leur rythme. Cela invite à la discussion de façon plus informelle que lors d’une réunion dans des bureaux. - La délégation de votre événement
Le traiteur que vous allez sélectionner reflète directement l’image de votre entreprise auprès de vos clients. Votre choix de repas a donc toute son importance. La façon dont vos clients vont apprécier votre soirée va impacter leur vision de vos équipes et de votre entreprise.
L’équipe doit être professionnelle du début à la fin de votre événement pour que le repas se déroule dans de bonnes conditions et que vos clients en gardent un bon souvenir.
Quand faut-il proposer un buffet froid ?
- Un vernissage
Vous allez ouvrir votre galerie d’art et vous souhaitez organiser un événement sur invitation la veille de l’ouverture officielle ?
Vous recevez une nouvelle œuvre et vous souhaitez l’inaugurer de façon privée ?
Un buffet traiteur froid permettra de discuter autour d’un verre, d’un délicieux cocktail et de petits fours des dernières actualités artistiques avec vos convives. Souvenir impérissable garanti ! - La présentation d’un produit
Votre équipe a finalisé ce projet depuis plusieurs mois, ça y est : un nouveau produit de votre entreprise va voir le jour. C’est un événement marquant pour votre entreprise.
Au lieu de prévoir une simple réunion formelle, pourquoi ne pas organiser un buffet traiteur avec vos collaborateurs et vos clients pour présenter le lancement de ce nouveau produit autour d’un apéritif ? Inutile de rassembler vos invités autour d’une table, certaines recettes se prêtent aux joies d’un apéritif dinatoire ou d’un cocktail convivial. - Un événement d’entreprise
Pour l’anniversaire de votre entreprise, l’inauguration d’un séminaire, l’arbre de Noël, pour féliciter vos collaborateurs suite à l’atteinte de leurs objectifs…
Les raisons ne manquent pas pour organiser un buffet traiteur dinatoire de qualité au sein de votre entreprise, et pour rassembler vos collaborateurs autour d’un apéritif.
Voici nos conseils pour un Noël en entreprise.
A quelles occasions proposer un buffet froid ?
- Un afterwork
Ces moments de détente après une journée de travail intense sont propices à la convivialité et à l'échange informel entre collègues. Le choix d'un buffet froid permet de créer une atmosphère décontractée tout en offrant une variété de mets qui s'adaptent aux préférences de chacun. Il permet de renforcer les liens d'équipe ou simplement partager un moment agréable. - Une pause gourmande
Les buffets froids sont une solution idéale pour Pâques, la galette des rois ou simplement les goûters entre collègues. Profitez de délicieuses pâtisseries ou de fruits frais pour donner du peps et de l’énergie à vos journées au bureau.
Animer son buffet d’entreprise
Proposer un buffet traiteur fera toujours son effet pendant une soirée entreprise ou d’une réception clients. Pour rendre ce moment inoubliable, animer son buffet d’entreprise est fondamental.
Voici quelques suggestions d’animations culinaires originales et de qualité. Les animations culinaires permettent de pimenter vos événements. Elles invitent à la convivialité vis-à-vis des invités.
Dans le cadre d’un buffet, ces animations se classent sous différentes catégories :
- Les animations vitaminées
- Bar à jus de fruits et smoothies :
Les convives apprécient cette option d’apéritif, qui leur permet de sélectionner les meilleures recettes de cocktails de fruits et smoothies. - Fraîche découpe de fruits et légumes :
Découpe et préparation de fruits et légumes de saison frais devant les convives, proposition de recettes de salades de fruits ou de petites bouchées... La découpe fruits et légumes est une formule healthy et peu calorique. Bonne dégustation ! - Açaï et smoothie bowl :
Exotique et délicieux, le bowl est la recette parfaite pour faire le plein d'énergies : de l'açaï, des fruits frais et de la garniture de votre choix.
- Bar à jus de fruits et smoothies :
- Les animations gourmandes
Ces animations gourmandes portent bien leur nom ! Il s'agit d'une valeur sûre pour faire plaisir à vos invités. Cette animation est idéale pour vos événements d'entreprises.
Voici quelques suggestions de stands sucrés pour le dessert de vos convives qu’ils n'oublieront pas de si tôt :
- Crêpes
- Fontaine chocolat
- Gaufres
- Gaufres Sucettes
- Coffee shop
- Pommes d'amour
- Barbe à papa
- Bar à Bonbons
- Pop Corn
- Bubble Tea
- Verrines de fruits
- Les animations salées
Dans le même principe que les animations gourmandes, vous pouvez si vous le préférez proposer à vos convives une recette salée pour leur apéritif : -
- Hot Dog
- Corn Dog
- Verrines salées avec du saumon fumé et de l’avocat par exemple
- Verrines de lentilles corail
- Tacos
- Crêpes Salées au saumon, au jambon…
- Soupes et Veloutés Bio
- Les animations glacées
Pour l'été ou pour la rentrée, proposez à vos invités des recettes glacées qui les feront fondre de plaisir, comme : -
- Freeze Rolls
- Frozen Yogourt
- Glaces à l'italienne
- Sorbets
- Sundaes
- Granitas
Proposer une animation culinaire en complément de votre buffet traiteur, apporte un vrai plus à votre événement.
Faire appel à un traiteur pour son buffet froid
Préparer un buffet dinatoire nécessite une grande organisation. Il peut être intéressant de la déléguer.
Un prestataire traiteur propose différents types de plats. Le traiteur JUJU'S dispose de plus de 150 références sucrées, salées, à boire ou à manger pour vos réceptions.
Le bon choix d'un traiteur pour son buffet froid a alors toute son importance.
- Pour vos opérations commerciales et réceptions clients :
Pour une soirée VIP, une opération promotionnelle, un lancement, une vente privée... Chez JUJU’S Traiteur, nous vous proposons une expérience culinaire premium de plats originaux et de cocktails inoubliables pour vos réceptions clients, idéale pour véhiculer une belle image de marque et fidéliser les liens avec vos clients. Traiteur multisite, nous pouvons être mobiles dans de nombreuses structures au même moment partout en France.
- Pour vos événements d'entreprise :
Pour une formation, un petit déjeuner, un after work, un séminaire... JUJU'S Traiteur offre un service traiteur rapide et efficace avec une gamme de produits de qualités et adaptés à votre événement.
Un buffet traiteur froid est une occasion idéale lors de vos réceptions clients pour fidéliser vos clients et véhiculer une image de marque sérieuse et haut de gamme. Nous vous recommandons également d’organiser un buffet traiteur lors de vos événements d'entreprise. C'est un moment de convivialité unique qui permet de resserrer les liens entre vos collaborateurs et avec vos shoppers.