JUJU'S Traiteur eco responsable - Evénementiel partout en France

Vous voulez surprendre vos clients en organisant une réunion à la fois conviviale et efficace ? Rien de mieux que le petit-déjeuner client ! C’est bien connu, les bonnes idées germent autour d’un café.

Vous voulez organiser un petit déjeuner d’entreprise qui restera dans la mémoire de vos clients ? Découvrez nos suggestions.

 

Proposez un menu de saison

Organiser un petit déjeuner d’entreprise est une excellente idée, mais que choisir ?

Vous souhaitez proposer quelque chose de différent ? Les croissants et les pains au chocolat sont délicieux mais c’est du déjà vu. Et si vous proposiez un menu de saison pour votre petit déjeuner client ?

En été, optez pour un petit déjeuner frais, et séduisez vos collaborateurs et vos clients avec un repas vitaminé pour commencer la journée :

  • Des smoothies
  • Des salades ou brochettes de fruits
  • Des mini bowl de fruits avec de la garniture
  • Des jus de fruits frais


Pour la période hivernale, voici quelques idées de recettes chaleureuses et gourmandes
pour le menu de votre petit déjeuner de travail  :

  • Du chocolat chaud
  • Des pancakes, des crêpes, des gaufres
  • Des jus d’orange, de citron
  • Un panier de clémentines
  • Des tartes (aux pommes, aux marrons…)

 

L’équipe JUJU’S Traiteur propose la livraison multi sites de petits déjeuners adaptés pour tous les goûts : vous travaillez sur plusieurs sites et souhaitez que chaque agence reçoive son petit-déjeuner en même temps ? C’est parfaitement envisageable.

 

Sélectionnez des ingrédients originaux

  • L'English Breakfast
    Pour faire un clin d'œil à nos voisins anglais, proposez un petit déjeuner d’entreprise original basé sur un repas typique d'Angleterre.
    A tenter par exemple en séminaire pour surprendre vos collaborateurs avec un repas hors normes !
    Au menu : saucisse, bacon, oeufs, pomme de terre, toast et les fameux "baked beans".

  • Les Bagels au saumon fumé
    Voici un petit déjeuner typique New-yorkais. Il s'agit d'un bagel avec une tranche de saumon fumé, une couche de crème fraîche, de la laitue et quelques herbes aromatiques.

  • Les Avocado Toasts
    Régalez-vous avec une tranche de pain garni d'avocat, de fleur de sel et de poivre. Simple, healthy,  et efficace pour un parfait petit-déjeuner de travail !

 

Donnez un aspect “luxe” à vos événements

Les petits-déjeuner d'entreprises sont connus pour proposer de grands paniers garnis de pains aux chocolats et de croissants. L’odeur est enivrante mais la présentation ne fait pas forcément son effet.

Pour donner un aspect haut de gamme à votre petit-déjeuner traiteur, misez sur le choix de vos produits en vous orientant vers des fruits de qualité sous toutes leurs formes : smoothie, salade de fruit, brochette de fruit, bowl, jus d'orange frais…

Chez JUJU'S Animations, nous proposons des animations culinaires gourmandes. Ces stands sont parfaits pour votre petit déjeuner d’entreprise :

  • Coffee shop
  • Crêpes
  • Pancakes
  • Gaufre sucette
  • Gaufre
  • Fontaine à chocolat

 

La présentation de votre petit-déjeuner d’entreprise durant votre événement a aussi une grande importance. Privilégiez la présentation sur des plateaux pour les pancakes, les tartes, les brochettes de fruits etc...

 

Choisissez du café de qualité

Moulu, en grains, soluble ou en capsule : il existe une multitude de variétés de cafés sur le marché.

La qualité de celui-ci dépend de différents critères, influant sur le goût.

  • Le pays d'origine :
    Les meilleurs cafés au monde proviennent d'Indonésie, de Panama et de Jamaïque.

  • La méthode de torréfaction :
    Elle garantit la qualité du café.

    • La torréfaction traditionnelle préserve les arômes et accroît la qualité du café.
    • La torréfaction éclair est utilisée pour les cafés pour la distribution.

  • L'espèce de café :
    • L'Arabica existe en 200 variétés et fait partie des plus grands crus de café.
    • Le Robusta existe en 50 variétés et est moins cher et plus robuste que l'Arabica. Son goût n'est pas aussi fin.

Un café de bonne qualité se reconnaît selon les éléments suivants :

- Sa couleur doit être homogène.
- Son odeur de café frais moulu n'est pas trop prononcé.
- Son goût a une longueur en bouche et n'est ni amer ni acide.

 

Soignez la décoration de la salle

Le choix du petit-déjeuner traiteur proposé à vos invités a un rôle majeur dans la préparation de votre événement.

Cependant, accorder de l’importance à la décoration apportera une réelle valeur ajoutée à votre moment. Chaque petit détail compte : de la présentation des aliments, aux couleurs des nappes, des serviettes, des couverts...

Pour un aspect haut de gamme, les carafes en verre et les verres à pieds sont idéales. Vous pouvez ajouter de la décoration sur les tables.

Vous pouvez réfléchir à une thématique pour votre petit déjeuner d’entreprise. Cela vous aidera à vous orienter et à choisir la décoration. Le thème peut être un pays, un ensemble de couleurs…

Laissez place à votre imagination et à votre créativité !

 

Faites venir un intervenant extérieur

Dans le cadre d’un petit-déjeuner client, vous pouvez y associer un intervenant. Il peut s’agir d’un expert extérieur, un client qui parle de son expérience, un partenaire…

A vous de déterminer quelle valeur ajoutée vous souhaitez apporter à votre petit-déjeuner.

 

Créez la surprise avec un événement original

Vous pouvez proposer des animations culinaires originales pour vous offrir un moment de convivialité avec vos clients.

Parmi nos différentes animations, le SmooCycle est la plus fun et éco-responsable de JUJU'S. Il s'agit de vélos blender permettant de réaliser vos jus et vos smoothies, sans consommation d'électricité. Il faut juste pédaler !

Cette animation est originale, sportive et participative. Vos clients ne risquent pas d'oublier ce petit-déjeuner d’entreprise !

 

Organisez votre événement à l’avance

Pour organiser votre petit-déjeuner client, il faut penser à l’organiser suffisamment à l’avance pour vos invités et aussi pour vos prestataires.

Envoyez à vos clients le “Save the Date” plusieurs semaines à l’avance et n’oubliez pas de relancer si besoin.

Vous simplifierez le travail de votre traiteur en lui indiquant précisément combien de convives vous attendez dans votre agence ou à votre séminaire.

 

N’oubliez pas de prévoir le rangement de la salle

Une règle fondamentale pour optimiser l’organisation de votre petit-déjeuner : ne pas négliger le rangement de la salle. Le rangement après un événement prend du temps. Mobilisez vos équipes pour organiser le rangement de façon rapide et efficace !

 

Pour accueillir vos clients en agence ou en entreprise de façon à la fois professionnelle et conviviale, et pour donner de l’originalité à un séminaire d’équipe, le petit-déjeuner d’entreprise est l’option idéale !

Vous aimerez aussi

Comment présenter un buffet dinatoire ?

Vous recevez des clients et vous souhaitez les accueillir dans de bonnes conditions ? Vous souhaitez que vos convives soient à l’aise...

A quelles occasions proposer un buffet froid ?

Le buffet froid est une option de plus en plus répandue en entreprise pour recevoir des prospects, des clients ou des partenaires...

Comment organiser un petit déjeuner au bureau ?

Vous souhaitez organiser une réunion d'équipe originale, informelle et conviviale ? Le petit-déjeuner en entreprise séduira vos collaborateurs.