Organiser un événement professionnel, c’est tout un art. Entre la logistique, les invitations et le programme, la dernière chose que vous voulez gérer dans l’urgence… c’est la nourriture ! Que ce soit pour un petit-déjeuner d’équipe, un cocktail client ou une journée séminaire sur plusieurs sites, il vous faut un traiteur événementiel multisite, et pas n’importe lequel ! Il doit être capable de livrer, partout, avec qualité, ponctualité et flexibilité. Mais comment choisir le bon ? Quels critères privilégier ? On vous dit tout !
Un traiteur en livraison : qu’est-ce que c’est ?
Un traiteur en livraison, c’est tout simplement un professionnel de la restauration qui prépare, conditionne et livre des repas, cocktails ou buffets directement sur le lieu de votre événement. Pas de cuisine sur place, pas de logistique complexe : tout arrive prêt à déguster. Et ça change tout.
Les avantages d’un traiteur en livraison
- Gain de temps : pas besoin de tout gérer en interne, vous recevez votre buffet clé en main, pile à l’heure.
- Flexibilité : vous choisissez le lieu, la date, l’horaire et même les modalités de service (avec ou sans personnel).
- Qualité : les meilleurs traiteurs misent sur des produits de haute qualité, frais, bien présentés, et adaptés à tous les goûts.
Pour quels types d'événements professionnels ?
Un traiteur en livraison s’adapte à tous vos formats pro, qu’ils soient formels ou festifs :
- Séminaires et journées d’étude
- Réunions d’équipe ou conseils d’administration
- Lancements de produits ou soirées clients
- Cocktails d’entreprise, apéritifs dinatoires, pots de départ
- Petits déjeuners d’affaires ou pauses gourmandes
Bref, dès qu’il y a du monde et des idées à faire circuler, il faut aussi de quoi grignoter (et impressionner) !
4 critères considérer pour évaluer un traiteur en livraison
Maintenant que le concept est clair, passons au concret : comment différencier un bon traiteur d’un prestataire moyen ? Voici 4 critères essentiels à examiner avant de passer commande.
1. Son expérience et sa réputation
Un traiteur expérimenté, c’est la garantie de prestations rodées, d’une logistique maîtrisée et d’un savoir-faire éprouvé. Renseignez-vous sur son ancienneté, ses clients précédents, et le type d’événements qu’il gère habituellement.
Un bon indicateur ? Il est capable de gérer plusieurs sites en simultané sans faire tomber les petits fours. C’est notamment le cas des traiteurs événementiels multisites, qui ont l’habitude des opérations complexes et synchronisées.
2. La qualité des produits et la diversité de l'offre
La qualité des mets est évidemment primordiale. Vérifiez que les produits sont :
- Frais, idéalement préparés du jour,
- Locaux et de saison, pour plus de goût,
- Bien présentés, parce qu’on mange aussi avec les yeux.
Et surtout, que l’offre est diversifiée : options végétariennes, sans gluten, sucrées, salées, petits déjeuners, pauses café, cocktails, buffets chauds ou froids… L’idée, c’est de pouvoir piocher selon vos besoins et ceux de vos convives.
3. La flexibilité des options de livraison et des horaires
Un bon traiteur en livraison s’adapte à votre agenda, pas l’inverse. Il doit pouvoir :
- Livrer à l’heure, sur un ou plusieurs sites, même simultanément
- Gérer des commandes à la dernière minute (spoiler : ça arrive souvent !)
- Proposer des créneaux souples (matin très tôt, soirée tardive, week-end)
Si en plus il centralise la logistique et les contacts pour vos sites de Paris, Lyon, Bordeaux ou Marseille… c’est jackpot !
4. Les avis clients et témoignages
Avant de signer, allez faire un tour sur Google, Trustpilot ou même les réseaux sociaux. Les retours clients sont souvent très parlants : qualité de la livraison, respect des délais, présentation des plats, réactivité du service commercial… Rien de tel qu’une vraie expérience client pour se faire une idée.
Comment choisir le bon traiteur en fonction de votre événement ?
Tous les événements ne se ressemblent pas, et tous les traiteurs ne sont pas adaptés à toutes les configurations. Pour faire le bon choix, posez-vous les bonnes questions en amont.
Définir le type d’événement : conférence, séminaire, réunion ?
Un petit déjeuner rapide ne nécessite pas le même niveau de prestation qu’un cocktail VIP. Déterminez donc :
- Le format (assis, debout, en libre-service ?)
- Le temps prévu pour le repas (30 minutes ou 2 heures ?)
- Le niveau d’exigence attendu (formel, convivial, festif ?)
À chaque configuration son style de buffet ou de plateau-repas.
Déterminer le nombre de personnes à servir et le budget alloué
Votre budget est un levier stratégique : il permet au traiteur de vous proposer les bonnes formules. Prévoyez également une marge de sécurité pour les invités supplémentaires ou les appétits généreux. Indiquez clairement :
- Le nombre de convives
- Le budget par personne
- Les frais logistiques éventuels
Un traiteur sérieux saura optimiser tout ça sans rogner sur la qualité.
Les besoins spécifiques (options végétariennes, véganes, sans gluten, etc.)
Aujourd’hui, difficile d’organiser un buffet sans prévoir des alternatives : végétariens ou vegans, sans gluten, sans lactose, etc. Un bon traiteur doit proposer des options pour tous, et pouvoir les identifier clairement pour éviter les erreurs le jour J.
JUJU’S Traiteur : des menus diversifiés et une logistique de qualité !
Plus besoin de jongler avec plusieurs fournisseurs selon les villes : JUJU’S est un traiteur événementiel multisite, capable de livrer partout en France. De la prise de brief au devis, de la livraison à la facturation, tout est centralisé. Un vrai confort logistique.
Chez JUJU’S, on ne plaisante pas avec la gourmandise : plus de 150 références salées, sucrées et boissons, 10 formules prêtes à livrer, et des menus pour tous les goûts.
Buffets froids, formules pauses gourmandes, formules petits déjeuners, cocktails déjeunatoires ou dinatoires… chaque offre est pensée pour séduire les papilles, sans jamais sacrifier la fraîcheur ni la présentation.
Le plus ? Une équipe de 2700 JUJU’S Serveurs peut également accompagner vos événements pour assurer le service si besoin.
Rigueur, ponctualité, qualité, avec une bonne dose de fun et de convivialité : Contactez JUJU’S Traiteur, votre partenaire unique et ultra-flexible pour des prestations livrées à la perfection !